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Gestione dei Sistemi Logistici e Produttivi Introduzione ai Sistemi di Produzione Si definisce supply chain l’insieme di relazioni che collega Produttore a Fornitore a Distributore a Cliente finale. Ci sono due flussi in questa relazione, uno fisico, il flusso dei prodotti che va da Produttore a Cliente finale e uno informativo, il flusso d’informazioni per capire e studiare come comportarsi in base alla richiesta di mercato che va da Cliente finale a Produttore. Partendo dalla definizione, un sistema di produzione è l’insieme di uomini, macchine, attrezzature e altri sottosistemi aziendali aventi come obiettivo la trasformazione dei materiali e componenti in ingresso in beni e servizi in uscita a “maggior valore” e “vendibili”. Importante valore all’inter no di questa definizione è l’espressione processo produttivo con cui intendiamo la trasformazione di materiali in prodotti all’interno di un impianto industriale grazie a scambi di energia che comportano cambiamenti nelle caratteristiche fisiche o chimiche dei materiali stessi, ovvero grazie a interventi (manodopera, montaggi, assemblaggi) che comportino cambiamenti nelle caratteristiche morfologiche impiegate nel processo. !Prodotto e servizio sono due cose differenti: il prodotto può essere messo a scorta il servizio no. Dando una definizione più generale, un processo di produzione è una trasformazione dove abbiamo una serie di risorse in input che sono convertite in beni e servizi in output. Il processo di conversione può essere fisico, chimico, di trasporto, di scambio, di stoccaggio, d’informazioni o fisiologico. Importante è definire i fattori produttivi che la trasformazione riceve in input ovvero: - Il lavoro eseguito dalla manodopera; - I materiali, materie prime, semilavorati e componenti; - I macchinari e…