II Appello TESTO

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CORSO DI IMPIANTI INDUSTRIALI ED ORGANIZZAZIONE DI IMPRESA A.A. 2023/2024 – Appello 04-07-2024 Prova scritta di Organizzazione d’Impresa REGOLAMENTO D’ESAME Il tempo assegnato per l’esecuzione della prova è di 1h 15’. Scrivere sulla prima facciata dei fogli protocollo NOME, COGNOME e CODICE PERSONA. Nello svolgimento, riportare le informazioni minime necessarie per comprendere il processo di soluzione ed interpretare il risultato numerico ottenuto, nel modo il più possibile ordinato. La grafia deve essere chiara e perfettamente leggibile : non saranno fatti sforzi di interpretazione di quanto consegnato. Nel caso abbiate dubbi sull’interpretazione del testo, scrivete le ipotesi di soluzione che utilizzate e, purché esse siano ragionevoli, la correzione sarà svolta coerentemente con le ipotesi fatte. Eventuali fogli di brutta non vanno consegnati. ESERCIZIO n.1 → 10 PUNTI La Grani S.r.l. è una nota impresa produttrice di pasta che, nonostante un passato florido, sta vivendo un periodo di stagnazione e sta cercando un’opportunità per rilanciarsi ampliando l’offerta: nel corso del 2023, l’amministratore delegato sta valutando l’ingresso nel mercato del “senza glutine”. Secondo un’analisi condotta nel 2023 da un a società di consulenza e del costo di 15.000 € saldato interamente nel l’anno, per l’ingresso nel mercato del “senza glutine”, la Grani dovrebbe sostituire l’attuale impianto di produzione di pasta tradizionale , acquistato all’inizio del 2020 per 500.000 € e ammortizzato in 5 anni a quote lineari costanti a partire da quell’anno , con un nuovo impianto idoneo alla produzione sia di pasta tradizionale (PT) sia di pasta senza glutine (SG). L’analisi evidenzia inoltre che a lle condizioni attuali, l a Grani potrà produrre e vendere ogni anno 6 00 tonnellate di pasta…