Appunti completi del corso Appl biotecnologiche

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1 Applicazioni Biotecnologiche e Bioreattori Applicazioni Biotecnologiche 25.2.2019 – Introduzione alle biotecnologie e differenze tra la cellula procariote e eucariote Il termine biotecnologie si riferisce alla manipolazione di organismi o strutture biologiche per fini utili agli esseri umani. Un tipico esempio è costituito dai prodotti OGM oppure da organismi che esprimono costitutivamente (sempre e comunque) la GFP (Green Fluorescent Protein). Questo risultato è dato da una modifica dello zigote e, in particolare, dall’introduzione di una parte di DNA che codifica per una proteina di interesse che viene poi espressa in maniera ubiquitaria. La GFP in particolare consente di verificare la riuscita dell’inserzione, trascrizione e traduzione della parte di DNA di interesse. Questo è possibile sia con organismi vegetali sia animali. Le biotecnologie sono anche l’utilizzo di sistemi viventi e organismi per sviluppare o produrre prodotti utili o qualsiasi applicazione tecnologica che usi sistemi biologici, organismi viventi o loro derivati per produrre o modificare prodotti o processi per un uso specifico. Alternativamente le biotecnologie possono essere descritte utilizzando due diverse parti nella definizione. Le biotecnologie infatti consistono in un’ampia varietà di tecnologie: 1. L’applicazione della scienza e della tecnologia a organismi viventi o parti, prodotti e modelli di essi per alterare materiali viventi o non-viventi allo scopo di produrre conoscenza, beni o servizi. 2. Una lista di applicazioni biotecnologiche aggiornata periodicamente:  DNA/RNA cioè lo studio degli acidi nucleici per comprendere, analizzare e studiare le caratteristiche di un individuo, la genomica infatti è l’insieme dei geni che costituiscono il patrimonio genetico di un soggetto, mentre…