Appunti completi del corso Appl biotecnologiche

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1 APPLICAZIONI BIOTECNOLOGICHE E BIOREATTORI 1 – CANDIANI Biotecnologie: manipolazione di prodotti biologici per scopi umani, applicando scienza e tecnologia a esseri viventi, parti, prodotti e modelli di essi, al fine di alterare materiali viventi e non viventi per la produzione di servizi, prodotti o per conoscenza. Lista indicative delle biotecnologie: 1. DNA/RNA: genomica, proteomica, ingegneria genetica; 2. Proteine e molecole: sequenziamento/sintesi/ingegnerizzazione; 3. Cellule e tessuti e ingegneria di essi (il bioreattore in gergo comune è noto per la coltivazione di microorganismi, mentre per la bioingegneria è usato per la coltura di cellule in vitro); 4. Tecniche per processi biotecnologici; 5. Vettori genetici e a RNA: terapia genica e vettori per il trasporto di geni; 6. Bioinformatica: database del genoma e della sequenza delle proteine; 7. Nanobiotecnologia. È possibile suddividere le biotecnologie in 5 diverse aree: 1. RED BIOTECH: biotecnologie mediche o biomediche per lo sviluppo di sistemi di diagnostica (tecnica ELISA: enzyme linked immunosorbed assay) e trattamenti profilattici (es. vaccini) o terapeutici (es. antibiotico). Un altro ambito è quello della medicina rigenerativa, con ingegneria di cellule e tessuti; 2. GREEN BIOTECH: biotecnologie agricole per la modifica genetica di vegetali, per ottimizzare i processi e la coltivazione; 3. BLUE BIOTECH: biotecnologie marine; 4. GREY BIOTECH: biotecnologie ambientali per la degradazione di prodotti di scarto, mediante microorganismi; 5. WHITE BIOTECH: biotecnologie industriali che sfruttano microorganismi o enzimi per ottimizzare i processi industriali. Le cellule possono essere classificate come procarioti o eucarioti. Non è corretto definire un tipo superiore all’altro perché, sebbene gli…