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1 Combustione e sicurezza LEZ01 Il processo di combustione è caratterizzato da reazioni chimiche, scambio di energia, scambio di massa. Affinché avvenga una reazione di combustione è necessaria la presenza di un combustibile e un comburente (ossidante). Non sempre la combustione avviene in presenza di combustibile e ossidante; esistono alcune sostanze in grado di rilasciare energia senza la necessità di reagire con un'altra sostanza (es. esplosivi). La fiamma caratterizza il processo di combustione. Vi sono due casi specifici: - fiamma premiscelata; - fiamma non premiscelata. La fiamma può essere considerata come la superficie di discontinuità tra due regioni, in corrispondenza del quale avvengono tutte le reazioni chimiche e il rilascio di calore. Parliamo di fiamma premiscelata quando il combustibile e il comburente vengono miscelate prima della combustione, quindi abbiamo una miscela omogenea. Nel caso di fiamma non premiscelata, il comburente e il combustibile sono separati e il processo di combustione ha luogo nel momento in cui vanno in contatto (es. fiamma dell’accendino). La fiamma risiede nella regione in cui le due sostanze si mescolano. Una delle differenze tra le due è che nel caso di fiamma premiscelata la regione del fronte di fiamma separa la miscela dai prodotti di combustione, può essere visto come un confine. Nel caso di fiamma non premiscelata i prodotti di combustione si trovano in entrambe le regioni (sia del combustibile che del comburente). Combustibile e comburente possono trovarsi in fasi di aggregazioni differente. Possiamo quindi parlare di fiamma eterogenea (es. combustione del carbone) o omogenea (es. fornello di casa). A seconda delle condizioni fluidodinamiche è possibile avere fiamme di tipo laminari o di tipo turbolente. Nel caso di…