7 Testo Sistemi produttivi 2

Page 1

scaffalature - - - - Stazione 1 Stazione K convogliatore lunghezza della stazione Politecnico di Milano – Scuola di Ingegneria Industriale e dell’Informazione Laboratorio di Impianti Industriali – A.A. 18/19 PROGETTAZIONE DEI SISTEMI PRODUTTIVI Caso 5. “Sapori&Sapori” La Sapori&Sapori Spa è un operatore specializzato nella vendita on line di prodotti alimentari. L’incremento della gamma di articoli e delle vendite ha portato l’azienda a considerare la realizzazione di una nuova area di allestimento ordini, impiegando il sistema rappresentato in figura. Layout del nuovo sistema di allestimento ordini Sulla base delle seguenti informazioni: - numero medio di ordini al giorno: 600; - lunghezza totale del convogliatore: 150 m; - lunghezza massima del tratto assegnato a ciascuna stazione: 50 m/stazione; - produttività di prelievo: funzione della lunghezza del tratto assegnato ad ogni stazione come mostrato in tabella; - velocità del convogliatore: 1 m/s; - operatività dell’impianto: turni giornalieri da 8 ore; - costo annuo equivalente di una stazione: 2.500 €/anno_stazione; - costo annuo di un operatore: 32.000 €/anno_operatore, E assumendo: - un solo operatore per stazione; - numero di articoli richiesti da ciascun ordine tale che ogni cartone “visita” tutte le stazioni; - tempi di servizio e di interarrivo esponenziali; - valore target del tempo di attraversamento medio: 20 minuti, Si chiede di: 1. calcolare il numero minimo di stazioni da installare in modo da allestire il numero giornaliero di ordini richiesto nel rispetto del livello di servizio (tempo di attraversamento target); 2. valutare la distribuzione del tempo di attraversamento utilizzando la simulazione Monte Carlo. cartone “cliente” Lunghezza stazione Produttività [cartoni/h] ≤ 10 m 140 > 10 m e ≤ 15 m 131…